przysmakowo.pl

Kategoria Sprzęt kuchenny

Maszyna do lodów włoskich czy amerykańskich?

Maszyna do lodów włoskich czy amerykańskich?

Klaudia Mazur

.

2 kwietnia 2025

Wybór odpowiedniej maszyny do lodów to decyzja o strategicznym znaczeniu dla każdego właściciela lodziarni lub lokalu gastronomicznego, który zamierza serwować desery lodowe. Choć mogłoby się wydawać, że „lody to po prostu lody”, różnice pomiędzy maszynami do lodów soft a urządzeniami do lodów amerykańskich (twist) są znaczące i bezpośrednio wpływają na rodzaj oraz charakter finalnego produktu.

Gotuj i odgrzewaj potrawy bez marnowania żywności z piekarnikiem parowym

Gotuj i odgrzewaj potrawy bez marnowania żywności z piekarnikiem parowym

Klaudia Mazur

.

3 marca 2025

Marnowanie żywności to problem, z którym wiele osób boryka się na co dzień, nie zdając sobie sprawy z jego skali i wpływu na środowisko. Właściwe zarządzanie zasobami w kuchni może jednak znacznie przyczynić się do ograniczenia strat. Piekarniki parowe, takie jak Electrolux z serii SteamPro 900, oferują innowacyjne rozwiązania, które wspierają zarówno gotowanie, jak i odgrzewanie potraw